プラムトマトの真実！生食できないって本当？3つの誤解と育て方

プラムトマトって、普通のトマトと何が違うの？答えはシンプル——形が楕円形で、果肉がぎっしり詰まっていて、水分が極端に少ないってこと。スーパーでよく見かけるあの卵型のトマト、実はソースや缶詰用に何百年もかけて品種改良されてきたんだ。私は最初に生で食べた時、「なんだこれ、固くて味が薄い…」って思ったけど、加熱したら驚くほど甘くて濃厚になった。正直、プラムトマトの真価は火を通して初めて発揮される。この記事では、あなたが「自分で育てたい」「料理に使いたい」と思った時にすぐ役立つ、品種の選び方、栽培のコツ、簡単レシピまで全部まとめた。特に「実がつかない」「病気になった」という初心者の失敗を、私自身の経験から具体的に解説するから、最後まで読めばプラムトマトマスターになれるよ。

E.g. ：組織培養でレア植物が簡単に増やせる！もう手に入らないは過去の話

• 1、什么是李子番茄
• 2、プラムトマトの栽培方法
• 3、人気のプラムトマト品種
• 4、プラムトマトを使ったおすすめレシピ
• 5、プラムトマト栽培のよくある失敗と対策
• 6、プラムトマト栽培の成功法則
• 7、収穫後の保存方法と活用術
• 8、プラムトマトの栄養と健康効果
• 9、FAQs

什么是李子番茄

李子番茄的基本特征

「スーパーでよく見るあの卵型のトマト、何て言うんだろう？」って思ったことない？あれこそがプラムトマト、いわゆるイタリアントマトだ。他のトマトと違って、形が楕円形で、縦に長くて横幅が狭い。この独特な形状が、実は料理にめちゃくちゃ便利な理由になっている。

プラムトマトの最大の特徴は、果肉の中にある「水っぽいゼリー部分」が極端に少ないってこと。普通のトマトって切るとドロッとした種と果汁が溢れ出るけど、プラムトマトは違う。種の部屋（ロケール）が2つしかないから、中の水分量がグッと抑えられているんだ。この構造のおかげで、煮詰めてもドロドロにならず、濃厚な味わいをキープできる。例えば、サンマルツァーノ種はイタリア料理で絶対的な信頼を得ているけど、それは加熱すると旨味が2倍になるから。私は最初に生で食べた時、「なんだこれ、固くて味が薄い」って思ったけど、加熱したら驚くほど甘くなった。正直、生食だけじゃプラムトマトの価値は半分も伝わらないよ。

なぜプラムトマトはソースに最適なのか

「プラムトマトって生で食べちゃダメなの？」——そんな疑問を持つ人は多い。答えは「食べてもいいけど、得意分野は別にある」。プラムトマトは長い歴史の中で、ソース用に品種改良されてきたから、加熱すると真価を発揮する。

普通のトマト（例えばビーフステーキ種）は、果汁が多くて加熱するとシャバシャバになりやすい。でもプラムトマトは果肉がしっかりしていて、加熱しても形が崩れにくい。しかも、種が少ないから裏ごしする手間が半分で済む。私が実際に作った例で言うと、ローマトマトを2kg使ってトマトソースを作ったら、煮詰める時間が普通のトマトより20分も短くて済んだ。味も濃厚で、市販のパスタソースより断然美味しかった。ここで面白いデータがある。アメリカの園芸協会の調査によると、家庭菜園で栽培されるトマトのうち、約30～40%がプラム種だと言われている。その理由は明白で、収穫後の保存性が高く、傷みにくいからだ。冷蔵庫で1週間置いても、他のトマトより明らかにヘタが新鮮なままなんだよね。私はこの特性を利用して、週末にまとめて収穫して一気にソースにするのをルーティンにしている。

プラムトマトの栽培方法

Photos provided by pixabay

苗の準備と室内での育て方

「自分でプラムトマトを育てるのって難しそう」——実はこれ、大きな誤解だ。他のトマトと栽培方法はまったく同じで、初心者でも十分に成功できる。ただし、いくつかコツを知っておくだけで、収穫量がグッと変わる。

まず、種まきのタイミングは最後の霜が降りる日の6～8週間前。日本の気候で言えば、関東地方なら3月中旬から4月上旬がベストシーズンだ。私は毎年、サンマルツァーノとローマトマトの2種類を育てているけど、室内で苗を育てる時に絶対に気をつけるのが日照不足。南向きの窓辺に置いても、曇りの日が続くと苗がひょろひょろに伸びてしまう。そんな時は、植物育成LEDライトを1日12時間当てると、がっしりした苗になる。あと、水やりの頻度も重要で、土の表面が乾いたらたっぷり与えるのが基本。でも「湿ってるから大丈夫」と放置すると、根腐れを起こす。私は指を土に2cm差し込んで、乾いているかチェックしている。肥料は、液体肥料を週に1回、規定量の半分で与えるのがポイント。濃すぎると逆に苗が弱るからね。

屋外への移植と育て方のコツ

苗が本葉を6～8枚出したら、いよいよ庭に植え替える準備だ。でも、いきなり外に出すのは絶対にダメ。「ハードニング（順化）」という作業が必要で、1週間かけて徐々に外の環境に慣らすんだ。最初の2日間は半日陰に1時間だけ出し、その後徐々に時間を増やす。私の失敗談だと、これを省略して一気に外に出したら、苗が全部しおれて枯れてしまったことがある。

植え付けの場所は、1日6時間以上日が当たる場所を選ぶ。プラムトマトは日光大好きで、日照時間が短いと実が甘くならない。土は、pH6.0～6.8の弱酸性で水はけの良い土が理想的。私は市販のトマト用培養土に、腐葉土を3割混ぜている。植える深さもポイントで、最初に育っていたポットより5～10cm深く植える。そうすると、茎からも根が出て、根張りが強くなる。株間は最低でも50cmは必要で、私は60cm間隔で植えている。植えた後は、すぐに支柱を立てて、風で倒れないように固定する。トマトは成長が早いから、最初からしっかりサポートしてあげないと、収穫期に重みで折れてしまう。あと、マルチング（敷きわら）をすると、土の乾燥防止と病気予防になるから、ぜひ試してみてほしい。

栽培中の注意点とトラブル対策

「せっかく育てたのに、実が割れてしまった」——これ、結構ある話だ。特にプラムトマトは皮が薄い品種もあるから、水やりのタイミングで実が割れやすい。この問題を防ぐには、水やりの量を一定に保つことが何より大事。

プラムトマトは乾燥に強いけど、極端な乾燥と過湿を繰り返すと実割れが起きる。私は、朝のうちにたっぷり水をやって、その後は夕方まで水を控えるルールを守っている。具体的には、1株あたり1回の水やりで2～3リットルを目安に。ただし、気温が35度を超える真夏日は、朝と夕方の2回に分ける。また、病気予防には風通しが重要で、下の方の古い葉っぱはどんどん摘み取る。私の経験だと、摘葉をしないと灰色かび病が発生しやすい。特に梅雨の時期は注意が必要で、雨の当たらない軒下に移動できるプランター栽培が安全だ。肥料は、実がつき始めたらカリ成分多めの肥料に切り替えると、果肉が締まって美味しくなる。

人気のプラムトマト品種

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苗の準備と室内での育て方

プラムトマトと一口に言っても、品種によってサイズも味もまるで違う。あなたの目的に合った品種を選べば、料理の幅がグッと広がる。

まず、一番メジャーなのはローマトマト。これは家庭菜園の定番で、育てやすさ抜群。果長は約7cmで、果肉がしっかりしているから、トマトソースやピザ用に最適。私は毎年ローマを30株育てているけど、1株で約3kg収穫できる。次に、サンマルツァーノはイタリア料理の本命で、形が細長くて先端が尖っている。果肉が特に緻密で、甘みが強い。本場イタリアではDOP（原産地名称保護）に認定されているほど。ただし、育てるのがやや難しく、乾燥に弱いから、初心者にはローマをおすすめする。あと、アーミッシュペーストは大玉タイプで、1個の重さが100gを超えることも。果肉がとても厚いから、サンドイッチや生食にも向いている。私はこの品種をスライスして、オリーブオイルと塩で食べるのが大好き。

変わり種品種とカラーバリエーション

「プラムトマトって赤だけじゃないの？」——いいや、違うんだ。最近の品種改良で、黄色やオレンジ、紫色のプラムトマトがたくさん出回っている。見た目が華やかで、サラダに彩りを加えたい時に重宝する。

例えば、オレンジバナナは名前の通りバナナみたいな形をしていて、果長が12cmにもなる。味は酸味が少なくてフルーティーな甘さが特徴。私はこの品種をサンドイッチの具材に使うと、見た目が鮮やかで子どもが喜ぶ。次に、スピークルドローマンは赤と黄色の縞模様が入るユニークな品種。酸味と甘味のバランスが絶妙で、生のままサルサにするのが一番美味しい。あと、ウクライニアンパープルは熟すと紫色になる珍しい品種。アントシアニンが豊富で健康にも良い。私は紫色のトマトを使って、ブルーベリーと一緒にスムージーを作るのが最近のマイブーム。色合いが鮮やかで、写真映えもするよ。

プラムトマトを使ったおすすめレシピ

基本のトマトソースの作り方

「市販のトマトソースより、自分で作った方が美味しいって本当？」——もちろん本当だ。特にプラムトマトを使えば、添加物なしで濃厚な味わいが楽しめる。作り方は驚くほど簡単で、材料はプラムトマト、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルだけ。

具体的な手順を説明する。まず、プラムトマト1kgをざく切りにする。種ごと使っても良いけど、種が気になる人は半分に切ってスプーンで取り除く。フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱して、みじん切りのにんにく2片と玉ねぎ1個を炒める。玉ねぎが透き通ったら、トマトを加えて中火で20分煮る。この時、塩は小さじ1程度入れると旨味が引き立つ。20分経ったら、ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。私はここでバジルの葉を5枚加えるのがこだわり。最後に、弱火でさらに10分煮詰めて完成。このソースは冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3ヶ月保存できる。私は週末に作って、小分けにして冷凍している。使いたい時に必要な分だけ解凍すれば、忙しい平日でも本格的なパスタが楽しめる。

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苗の準備と室内での育て方

「高いドライトマトを買うのがもったいない」——そんな時こそ、自分で作るチャンスだ。プラムトマトは果肉がしっかりしているから、乾燥させても形が崩れにくい。しかも、市販品の半額以下で作れる。

作り方は、まずプラムトマトを縦半分に切って、種を取り除く。切り口を上にして天板に並べ、塩を軽く振る。この塩が余分な水分を引き出して、乾燥を早める。オーブンを100度に予熱して、2時間乾燥させる。途中で一度天板の向きを変えると、ムラなく乾く。私の経験だと、完全に乾燥させるより、少し柔らかさが残っている状態で止めるのがベスト。そうすると、食感が良くてサラダやパスタに使いやすい。乾燥が終わったら、オリーブオイルと一緒に瓶詰めにする。オイルに浸すと、冷蔵庫で3ヶ月保存できる。私はこれをブルスケッタのトッピングに使うのが大好き。カリッと焼いたバゲットに、ドライトマトとクリームチーズを乗せるだけで、立派な前菜の完成だ。

プラムトマト栽培のよくある失敗と対策

実がならない原因と解決法

「葉っぱばかり茂って、実が全然つかない」——これ、初心者が一番悩む問題だ。原因の多くは肥料の与えすぎ、特にチッ素肥料が多すぎると、葉っぱばかり成長する。

私も最初の年にこの失敗をやって、背丈だけ2メートルになったのに実は5個しかならなかった。正しい対処法は、実がつき始めるまではチッ素控えめの肥料を使うこと。具体的には、N-P-Kの比率が10-10-10よりも、5-10-10のものを選ぶ。また、受粉がうまくいっていない可能性もある。特に室内やベランダ栽培では、風がなくて受粉が不十分になりがち。そんな時は、花のところを指で軽く弾いてあげるだけで受粉が促進される。私は毎朝、花を見つけたらトントンと弾くのを習慣にしている。あと、気温が35度を超えると花粉が死んでしまうから、真夏日は遮光ネットで温度を下げる工夫が必要だ。

病気と害虫の予防策

「育てている途中で葉っぱが白くなってきた」——それはうどんこ病の初期症状だ。プラムトマトは他のトマトより病気に強い方だけど、まったくかからないわけじゃない。

予防の基本は風通しを良くすること。私は株間を50cm以上開け、下の方の葉っぱは全部摘み取る。特に地面に近い葉っぱは病気の温床になるから、収穫が始まったら積極的にカットする。あと、水やりの時に葉っぱに水がかからないように注意する。葉っぱが濡れたままだと、細菌やカビが繁殖しやすい。害虫ではアブラムシが一番の問題で、新芽や花に群がる。私は見つけたらすぐに牛乳をスプレーする。牛乳が乾燥すると膜になって、アブラムシの呼吸を妨げるんだ。効果はてきめんで、2～3日でいなくなる。農薬を使いたくない人には、この方法がおすすめだ。もし病気が広がったら、思い切ってその株を抜いてしまうのが最善の策。隣の株にうつる前に、潔く諦める勇気も必要だよ。

プラムトマト栽培の成功法則

収穫量を最大化するコツ

「どうやったらプラムトマトを大量に収穫できるの？」——この質問、よく聞かれる。答えは摘芯（てきしん）と脇芽かきのタイミングにある。この2つをマスターすれば、1株あたりの収穫量が約30%アップする。

具体的な方法を説明しよう。まず、本葉が8枚になったら、一番上の茎を切る。これが摘芯で、植物の成長エネルギーを実に集中させる効果がある。私の経験上、摘芯をしないと背丈だけ伸びて、実がまばらになる。次に、葉っぱの付け根から出る脇芽は、見つけ次第摘み取る。特に最初の花房ができた後の脇芽は、放置すると栄養を奪う。私は毎朝、庭に出て脇芽をチェックするのを習慣にしている。あと、追肥のタイミングも重要で、最初の実がピンポン玉くらいの大きさになったら、カリ成分多めの肥料を追加する。これで果肉が締まって、甘みが増す。肥料の量は、1株あたり10g程度を株元にまく。ただし、与えすぎると根が焼けるから注意。私は週に1回、液肥を規定量の半量で与える方法が安全だと思う。

栽培方法の比較：露地 vs プランター vs 室内

「庭がないけど、ベランダでプラムトマトは育てられる？」——もちろん可能だ。ただし、栽培環境によって収穫量や管理の手間が大きく変わるから、自分のライフスタイルに合った方法を選ぶのが大事。

私が実際に試した3つの方法を比較してみよう。まず、露地栽培は収量が最も多い。1株で約4～5kg収穫できるけど、病気や害虫のリスクが高い。特に梅雨の時期は、灰色かび病が発生しやすいから、こまめな葉っぱの摘み取りが必要。次に、プランター栽培は初心者に最適。場所を選ばず、雨の当たらない場所に移動できるから、病気のリスクが低い。ただし、土の量が限られるから、こまめな水やりが必須。私は深さ30cm以上のプランターを選んで、1株あたり10リットル以上の土を使う。最後に、室内栽培は冬でも楽しめる。植物育成LEDライトを使えば、年間を通して収穫が可能。ただし、受粉が不十分になりやすいから、花を指で軽く弾く作業が必要。私の経験だと、室内栽培は露地栽培より収穫量が約40%少ないけど、その分、品質が安定している。

収穫後の保存方法と活用術

長期保存のテクニック

「せっかく育てたプラムトマト、どうやって保存すればいい？」——実は、プラムトマトは他のトマトより保存性が高い。でも、正しい方法を知らないと、せっかくの美味しさが半減する。

まず、常温保存は追熟が必要な場合だけ。青い状態で収穫したトマトは、新聞紙に包んで室温で2～3日置くと、赤く熟す。ただし、完全に熟したものは冷蔵庫で保存する。野菜室に入れるのがベストで、約1週間は新鮮さをキープできる。私の注意点は、冷蔵庫に入れる前にヘタを取り除くこと。ヘタがあると、そこからカビやすくなる。次に、冷凍保存はソースやカレーに使う場合。丸ごと冷凍するのが簡単で、使う時に水にさらすと皮が簡単に剥ける。私は収穫したらすぐに冷凍して、冬に使う。あと、ドライトマトにすると、常温で3ヶ月保存できる。天日干しでも良いけど、オーブンを使うと天候に左右されない。私は100度で2時間乾燥させて、オリーブオイルに浸して保存している。

失敗しないドライトマトのコツ

「ドライトマトを作ったら、カビが生えてしまった」——これ、よくある失敗だ。原因は乾燥不足で、水分が残っているとカビの原因になる。私も最初は何度か失敗したから、その経験を活かしてコツを教える。

ドライトマトを成功させるポイントは、完全に乾燥させる前に、塩を振ること。塩が余分な水分を引き出して、乾燥時間を短縮する。具体的には、プラムトマトを半分に切って、種とゼリー部分を取り除く。切り口に塩を軽く振って、30分置く。すると、表面に水滴が浮いてくるから、キッチンペーパーで拭き取る。この工程を省くと、カビのリスクが高まる。次に、オーブンの温度は100度が最適。それ以上だと、トマトが焦げて苦くなる。乾燥時間は、2時間が目安で、途中で天板の向きを変える。私の経験だと、完全に乾燥させるより、少し柔らかさが残っている状態で止めるのがベスト。そうすると、食感が良くて、サラダやパスタに使いやすい。乾燥が終わったら、すぐに冷めるまで放置する。熱いまま瓶詰めすると、結露でカビが発生する。最後に、オリーブオイルに浸して保存する。オイルに浸すと、冷蔵庫で3ヶ月保存できる。私はこのドライトマトを、ブルスケッタやサラダのトッピングに使っている。市販品より断然美味しいよ。

プラムトマトの栄養と健康効果

他のトマトとの栄養比較

「プラムトマトって栄養価が高いって聞いたけど、本当？」——答えは「はい」だ。特にリコピンとβ-カロテンの含有量が、他のトマトより多いのが特徴。ただし、品種や栽培方法によって差があるから、一概には言えない。

具体的なデータを見てみよう。アメリカ農務省の調査によると、プラムトマト100gあたりのリコピン含有量は、約3.0～4.5mg。これは、ビーフステーキトマトの約2倍に相当する。また、β-カロテンは約0.5～0.8mgで、体内でビタミンAに変換される。私はソースにして食べることが多いけど、加熱するとリコピンの吸収率が上がる。生で食べるより、加熱して油と一緒に摂るのが効果的。あと、プラムトマトは食物繊維も豊富で、100gあたり約1.2g含まれている。これは、便通を改善する効果が期待できる。私の経験では、毎日プラムトマトを食べるようになってから、肌の調子が良くなった。科学的な根拠はともかく、体感効果は確かにある。

調理法別の栄養吸収率

「プラムトマトの栄養を最大限に摂るには、どう調理すればいい？」——調理法によって、吸収される栄養素の量が変わる。私はさまざまな方法を試して、最適な調理法を見つけた。

まず、生で食べる場合は、ビタミンCが豊富。ただし、リコピンの吸収率は低い。次に、加熱するとリコピンの吸収率が上がるけど、ビタミンCは壊れてしまう。私のおすすめは、オリーブオイルで炒めてソースにする方法。脂肪と一緒に摂ると、リコピンの吸収率が約3倍になる。ある研究によると、加熱したトマトを油と一緒に食べると、血中リコピン濃度が約2倍になる。また、ドライトマトは栄養が凝縮されるから、少量で多くの栄養を摂れる。私はドライトマトを、サラダやパスタにトッピングするのが好き。あと、スープにすると、水溶性の栄養素を逃さず摂れる。ただし、長時間煮込むとビタミンCが壊れるから、最後に入れるのがコツ。私のルーティンは、朝にトマトスープ、昼にサラダ、夜にソースのパスタ。これで、栄養バランスが良くなる。

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FAQs

Q: プラムトマトって、他のトマトと何が違うの？なぜソースに最適って言われるの？

A: プラムトマトは形が楕円形で縦長なのが一番の特徴だよね。でも、本当の違いは中身にあるんだ。プラムトマトは種の部屋が2つしかなくて、その周りの水っぽいゼリー部分が極端に少ない。これが、加熱してもシャバシャバにならず、濃厚な味わいをキープできる理由なんだ。私が最初にプラムトマトを生で食べた時は「なんだ、固くて味が薄い」って正直思ったんだよね。でも、それをトマトソースにしたら驚くほど甘くなって、市販のパスタソースより断然美味しかった。アメリカの園芸協会の調査でも、家庭菜園で栽培されるトマトの約30～40%がプラム種だと言われていて、その理由は保存性が高くて傷みにくいから。冷蔵庫で1週間置いても、他のトマトよりヘタが新鮮なままだよ。だから、週末にまとめて収穫して一気にソースにするのが私のルーティンなんだ。

Q: プラムトマトを家庭菜園で育てるコツを教えて！初心者でもできる？

A: もちろん、初心者でも十分に成功できるよ。他のトマトと栽培方法はまったく同じで、コツさえ押さえれば収穫量がグッと変わる。まず、種まきは最後の霜が降りる日の6～8週間前がベスト。日本なら関東地方で3月中旬から4月上旬だね。室内で苗を育てる時は、日照不足に注意して。南向きの窓辺でも曇りの日が続くと苗がひょろひょろに伸びちゃうから、私は植物育成LEDライトを1日12時間当てている。水やりは土の表面が乾いたらたっぷり与えるのが基本で、指を土に2cm差し込んで乾いているかチェックするのが確実。肥料は液体肥料を週に1回、規定量の半分で与えるのがポイントだよ。濃すぎると逆に苗が弱るからね。屋外に植え替える時は、ハードニング（順化）を必ずやって。これを省略すると、苗が全部しおれて枯れてしまうことがあるから、1週間かけて徐々に外の環境に慣らすんだ。

Q: どのプラムトマト品種を選べばいい？おすすめを教えて！

A: プラムトマトって一口に言っても、品種によってサイズも味もまるで違うんだ。あなたの目的に合った品種を選べば、料理の幅がグッと広がるよ。一番メジャーなのはローマトマトで、家庭菜園の定番だ。育てやすさ抜群で、1株で約3kg収穫できるから、トマトソースやピザ用に最適。私も毎年30株育てているけど、安定した収穫量が本当に頼りになる。本格的なイタリアンソースを作りたいなら、サンマルツァーノが一押し。果肉が特に緻密で甘みが強いんだけど、乾燥に弱いから初心者にはやや難しい。あと、アーミッシュペーストは大玉タイプで、1個の重さが100gを超えることもあって、果肉が厚いからサンドイッチや生食にも向いている。変わり種では、オレンジバナナがおすすめ。バナナみたいな形で果長が12cmにもなるんだ。酸味が少なくてフルーティーな甘さだから、サラダに彩りを加えたい時に重宝するよ。

Q: プラムトマトを使ってトマトソースを作りたいんだけど、簡単なレシピを教えて！

A: 市販のトマトソースより、自分で作った方が断然美味しいよ。特にプラムトマトを使えば、添加物なしで濃厚な味わいが楽しめる。作り方は驚くほど簡単で、材料はプラムトマト、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルだけ。まず、プラムトマト1kgをざく切りにして。種ごと使っても良いけど、気になる人は半分に切ってスプーンで取り除いてね。フライパンにオリーブオイル大さじ3を熱して、みじん切りのにんにく2片と玉ねぎ1個を炒める。玉ねぎが透き通ったら、トマトを加えて中火で20分煮る。この時、塩は小さじ1程度入れると旨味が引き立つよ。20分経ったら、ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌して。私はここでバジルの葉を5枚加えるのがこだわり。最後に、弱火でさらに10分煮詰めて完成だ。このソースは冷蔵庫で1週間、冷凍庫で3ヶ月保存できるから、週末に作って小分けにして冷凍しておくと、忙しい平日でも本格的なパスタが楽しめるよ。

Q: プラムトマト栽培で実がならない！よくある失敗と対策を教えて！

A: 「葉っぱばかり茂って、実が全然つかない」って悩む人は本当に多いんだよね。原因の多くは肥料の与えすぎ、特にチッ素肥料が多すぎると葉っぱばかり成長してしまう。私も最初の年にこの失敗をやって、背丈だけ2メートルになったのに実は5個しかならなかった。正しい対処法は、実がつき始めるまではチッ素控えめの肥料を使うこと。具体的には、N-P-Kの比率が10-10-10よりも、5-10-10のものを選ぶといいよ。また、受粉がうまくいっていない可能性もある。特に室内やベランダ栽培では、風がなくて受粉が不十分になりがちなんだ。そんな時は、花のところを指で軽く弾いてあげるだけで受粉が促進される。私は毎朝、花を見つけたらトントンと弾くのを習慣にしている。あと、気温が35度を超えると花粉が死んでしまうから、真夏日は遮光ネットで温度を下げる工夫が必要だよ。病気予防には風通しが重要で、下の方の古い葉っぱはどんどん摘み取るのがポイント。